今天清晨7点，翁家山215号边鲜悦女士一家三口和一名帮工，将背上茶篓去自家茶地开采西湖龙井茶。他们采来的茶叶，会被手工炒制成今年第一斤西湖龙井茶。但大部分茶农却在家里关注天气预报，眉头越皱越深：冷空气又来了！

　　第一拨西湖龙井茶今开采

　　昨天下午，边鲜悦搬出了家里的“老伙计”：用了25年的炒茶锅。她用全棉的“油抹布”将“老伙计”擦得光亮。

　　“明天就要轮到它们上场了！”边鲜悦笑着说。

　　前一阵子的雪霜，把七八成的西湖龙井茶冻焦了，西湖龙井茶农没了笑脸。边鲜悦家的茶地很幸运，影响不大。

　　“我家茶地在山的西面。”她说，3月8日的那场大雪把翁家山许多茶树覆盖了，除了她家的那片茶地，“我家茶树一点积雪都没有，9日下午开了太阳，正好照在我家茶地上，把茶苗上的水分晒干了。所以那晚的降温影响不大，冻伤很少。”

　　“这几天天气不错，有一部分茶叶已长出‘两叶一心’，达到高档茶的采摘标准。”考虑到明天可能会下雨，边鲜悦决定今天就开采。

　　边鲜悦家共有两亩龙井43，往年能产出30斤左右的西湖龙井茶。今天上午采的茶，下午会马上被手工炒制出来，这也是杭州今年第一斤纯手工炒制的西湖龙井茶。

　　冷空气给新茶“拖后腿”

　　并不是每个茶农都像她这么幸运。大部分的茶农并不舒坦。根据天气预报预测，23日新一轮冷空气又要杀到，最低温在4-5℃。

　　近几日，杭州白天最高气温基本都在18℃以上，西湖龙井能顺利抽芽。冷空气来了，这些嫩芽受得了吗？这让茶农们都很心焦。

　　梵村茶农叶连荣担心地说：“第一轮茶叶几乎都被冻焦了，现在焦叶阻挡了部分新芽冒出。毕竟仍有一部分嫩芽‘出头’。新冷空气来，气温如果不降到2℃以下的话，冻是不会冻掉的，但肯定又要推迟开采时间了。”

　　梵村炒茶王罗荣荣却乐观一些，他认为气温偏低，茶叶开采受阻，反而有利于质量：“最低温4-5℃的话，应该对茶叶影响不大，只会略微长得慢一点。”