昨天，冷空气离开了杭州。第一锅龙井新茶也出炉了。位于杭州西湖龙井茶基地一级保护区内的翁家山茶农开始采摘龙井新茶。翁家山茶叶大户翁炳铨说，昨天只有5%到10%的翁家山村茶农上山采摘。“昨天的采摘量很少，最多就十几斤吧。正式开采还要再等两天。”

　　头茬西湖龙井开始采摘

　　昨天一早，杭州西湖龙井茶基地一级保护区内的翁家山村里，有几户茶农陆续上山采茶。茶叶大户翁炳铨昨天也上山采茶了。“上午去采的，就采了一点点，青叶2斤左右。”翁炳铨说道。

　　上午刚摘下来，中午，翁炳铨就把它们纯手工炒制。“干炒出来，重约四五两。”翁炳铨告诉记者，其实这几天都陆陆续续有茶农上山采摘，但是量非常少，“这两天会慢慢多起来，一般都要到25号才开始采摘。”

　　刚炒好的茶叶，“已经被提前预订的客人收购走了。”翁炳铨说，眼下来收购的人，除了熟人外，还有北京、上海来的茶叶收购商。

　　第一拨采摘下来的新茶收购价格有没有3万元/斤？“现在还没有这个价。炒得好的新茶，现在收购价一斤是3000元左右。”翁炳铨认为，新茶价格不太可能有更高价。高档茶叶价格基本是这几个档次：2000元到3000元，1500元到2000元，800元到1000元。

　　“高档茶叶，一年能收获几千斤。”翁炳铨透露道。

　　市场上尚没有龙井新茶

　　翁家山龙井新茶开采了。“我还不太清楚具体情况。不过，‘乌牛早’已经开采了。”杭州西湖区龙井茶产业协会会长商建农说道。3月17日，翁家山开“第一采”并试炒。不过不是西湖龙井，而是“乌牛早”，乌牛早开采比西湖龙井大约早3-10天。

　　眼下，市场上一些茶叶店挂出了龙井新茶上市的牌子。“现在市场上不可能有龙井新茶卖的。大量采摘还要过几天呢。”翁炳铨提醒道。

　　每年西湖龙井的第一拨客户是来自北京、上海的茶商，此外，本地的茶叶公司也会上门定点采购。因此，即使本月25日开采了，西湖龙井也不会当天就在市场上交易。“茶叶还没上市，就已经有主了。”翁炳铨说道。市场上西湖龙井露面，最早也要到这个月底下月初。

　　业内人士表示，现在在售的新茶应该来自浙江省内其他产茶区。市场上在售的几乎都是茶形相近，采摘时间早一个月的其他绿茶，比如乌牛早。“乌牛早一斤最多几百元吧。”翁炳铨告诉记者，两者的价格相差十倍之多。

　　普通消费者什么时候能买到性价比较高的龙井茶呢？翁炳铨认为，刚上市的龙井价格高，一斤五六百元，适合大众消费的西湖龙井上市肯定要等到清明节以后了，估计在4月10日以后。