说道吃什么能提高免疫力，很多朋友或许有自己所认为的比较好的方法吧，但是大家有没有想到一些凉菜竟然也能提高免疫力，这样都能行那你还在为“吃什么能提高免疫力”而犯愁吗？　　

 

　　如何才能提高免疫力呢？这得从妈妈怀孕说起。孕前期夫妻双方需要全面体检，合理膳食，戒烟戒酒，避免遗传病的发生，做到优生，给下一代一个良好的先天之本，为优育打下基础。婴儿出生后，提倡母乳喂养，营养均衡，这样有助于消化吸收，能够给婴儿提供很好的保护伞接着就得看后天的调养了。养好脾胃就是提高免疫力的重要方法之一。全面均衡、适量营养、劳逸适度、加强锻炼、养成良好的生活习惯、善于保持心理健康才是健康最好的保证。

 

 

　　看一看难民营的儿童，多数都瘦骨嶙峋，因为他们身体缺乏蛋白质，营养物质不足，进而导致脾胃功能下降，严重的情况下会引起免疫力下降，疾病也会随之而来。

　　

　　在饮食方面，多吃新鲜水果蔬菜、菌类（香菇、蘑菇、金针菇、木耳等）和豆制品（大豆、豆腐、豆浆等），适当补充肉类，保持合理的饮食结构。同时做到饥饱适宜。过饥，则摄食不足，容易导致气血不足，引起形体消瘦，正气虚弱，抵抗力低下；过饱，会超过脾胃的消化吸收功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满、厌食吐泻等食伤脾胃之病，最终也会导致免疫力下降。因此《黄帝内经》认为：“饮食自倍，肠胃乃伤。”这就要求我们饮食要有节制。

小凉菜提高免疫力

 

 

凉拌海带丝

海带300克。洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜蓉、香油、醋、味精等调料后即可食用。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增强单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。

　　

凉拌芦笋丝

 鲜芦笋300克。洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料，拌匀即可食用。芦笋的抗病能力很强，在其生长过程中无需喷农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2和烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗氧化等保健作用。

　　

凉拌萝卜丝

白萝卜300克。洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。

　　

凉拌鱼腥草

 鱼腥草300克。洗净，切成约3厘米长的段，加入盐、黄酒、香油、味精等调料，拌匀即可食用。鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实，鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗氧化等作用。

　　

凉拌枸杞菜

枸杞菜300克。洗净，切成段，约2厘米长。用水焯过，捞出放凉，然后加入食盐、香油、醋、味精等调料，拌匀即可食用。