“天下酒宴之繁盛，未有如杭城也。”宋朝大学士苏东坡曾经如此描绘杭州美食。今天晚上，“中国休闲美食之都”授牌仪式在杭州举行，杭州也成为中国首个获此殊荣的城市。浙江省委副书记夏宝龙表示，杭州获得这个称号可谓“名副其实”。

　　“杭州有一条母亲河，那就是钱塘江。杭州还有母亲菜，那就是杭帮菜。”夏宝龙感慨，作为中国七大古都之一，杭州的饮食文化可谓源远流长。据悉，杭州餐饮行业闻名于世最早可以追溯到一千多年前的五代吴越国时期。

　　在授牌仪式现场，杭州市政府与中国饭店协会签订了“战略合作协议框架书”，双方将发挥各自所长，力争用三至五年的时间，共同把杭州打造为国家级或国际美食名城。

　　中国饭店协会会长韩明会长说，杭州市首创了由政府强力打造“休闲美食”这一餐饮品牌的概念和行动，基本形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、从传统产业向现代产业转型发展的新格局，具备了“中国休闲美食之都”的条件。

　　记者了解到，杭州餐饮走向中国、迈向世界的步伐未曾停歇。周恩来总理自1957年开始便寄情杭州美食，先后9次带着外宾来杭州尝菜。2007年开始，杭州市政府带队，分赴中国香港、中国台湾、新加坡，甚至到远在美国的联合国总部推广杭州美食，杭帮菜正“名副其实”地成为杭州的一张“金名片”。特别是2008年，杭州受邀在联合国总部举办美食节，杭帮菜受到来自世界各国外交官们的热烈欢迎。联合国副秘书长帕斯卡盛赞：“杭州大师做的中国菜肴精美绝伦，是中国智慧和中国饮食文化的完美结合”。