当夜幕降临，清水荡漾的古运河畔、古色古香的胜利河边，满街的红灯笼亮起来，各种地方特色小吃的香味夹杂着此起彼伏的吆喝声，慢慢飘散开来，爱吃美食的、爱凑热闹的人群从四面八方被吸引过来，胜利河美食夜市火爆开场。现在，胜利河美食街又推出了一些新举措，将胜利河美食街营业时间提前到上午10点，今后沿胜利河还将开出露天就餐区。

　　路吧上很多店家门口食客排队拿号子

　　胜利河美食街北侧聚集着不少夜市小吃“路吧”，汇集了百余种各地特色小吃，例如湖州特色小吃黄毛鸭脚粉丝、温州鱼面、绍兴臭豆腐、重庆特色烤鱼、韩国铁板豆腐、印度飞饼等。

　　重庆特色烤鱼皮焦肉嫩，鱼身上铺满红椒、绿葱、白蒜，色彩十分鲜艳，边吃边用小火煨炖，汤中溢出的是浓郁的鱼肉香、独特的焦香和料香。记者在现场看到，小吃摊里的六张桌子都坐满了人，不少客人还在门口等候。围坐在一起的或三口之家或四五个亲朋好友，吃着热气腾腾的烤鱼，再配上几扎啤酒，真是十分惬意。

　　据了解，美食夜市上的各地小吃，有不少食材都是从原产地直接运输过来的。经营温州特色小吃鱼面的老板说，他家的鱼是每天四五点在温州海边捕捞上来，经过加工后当天中午运到杭州。有种叫水晶胶冻的小吃，5元一碗，有很多女孩子买，水晶胶冻条形透明，看上去像果冻，入口丝滑，耐嚼爽口，据说不仅营养成分丰富，而且还有美容养颜的作用。一些爱吃甜食的女孩子还加入了白糖、芝麻、桂花、薄荷等佐料。每天晚上要卖出300多份，食客要排很长的队伍，拿着号子等候。

　　卖绍兴传统经典小吃西施团圆饼和臭豆腐两家小吃铺的周老汉，生意火得很，“下午五点多，500多个西施团圆饼就卖完了，我们都来不及现包，周末要卖到1000个。”周老汉的女儿杨柳告诉记者。

　　据胜利河美食街管委会统计，胜利河美食街开街以来，路吧每晚的就餐人数平均达到5000多人，营业额在6万多元，美食街南侧的十余家特色餐饮店每天营业额也达到30万元。

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