沈坚说，杭州是国内较早推进发展老字号振兴工作的城市之一。近几年来，在市委、市政府高度重视下，在市有关部门和老字号协会、各有关企业的共同努力下，开展了大量卓有成效和富有影响的保振兴和保护老字号工作，这一系列的工作举措，不仅对促进和提升杭州老字号的文化价值和品牌价值起到了极大的推动作用，也为我市老字号振兴工作提供了重要的组织和政策保障。

　　  在当今强调自主品牌战略的今天，我们更要为这些老品牌、老字号摇旗呐喊，创造良好的发展环境。传承“老字号”的传统技艺，保护“老字号”的金字招牌，弘扬“老字号”的特色文化，推动“老字号”的创新发展，市委、市政府责无旁贷，当代杭州人更是责无旁贷。同时，希望本次78家首批被认定的杭州老字号，要以表彰大会为契机，不断开拓进取，继承创新发展，努力使老字号成为丰富百姓生活、弘扬民族文化、促进城市和谐的重要力量。

　　  据了解，杭州许多老字号，都在各行业取得了骄人的成绩和影响，如方回春堂、张小泉、张同泰、楼外楼、毛源昌、胡庆余堂、王星记、西泠印社、景阳观、知味观等老字号被评为中国·杭州十大金牌老字号，开创了温故创新、继往开来的局面。