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秋季进补的绝佳食品有哪些?
hzlo.com  发布:2009-9-29  来自:杭州热线  浏览:
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  秋季进补的绝佳食品有哪些?要根据每个人的具体情况而定。眼下正是秋高气爽之际,处在换季的间歇期,是各类身体或心理疾病高发的季节。当然,也是进补的最佳季节。古人云,药补不如食补。调养自己的身体就从饮食着手吧。本文将重点介绍百合、大枣、红薯和枸杞对维护饮食健康的效用。

  1 百合

  百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。熬制百合粥时加入银耳有润肺之功,加入绿豆可加强清心解毒之功,加薏苡仁可提高免疫力。

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