西湖莼菜汤得到一致好评

　　“那个叶子绿绿的、细细的植物，煮汤很好喝，我们那里没有。”“叫西湖莼菜汤，超好喝！”都说众口难调，但几乎所有的台湾客人向记者提起杭州的名菜“西湖莼菜汤”时，都竖起了大拇指。

　　记者在红泥餐厅还看到一道特殊的菜：青椒拌酱油。“这是团队特别要求的，每桌放一碟。”杭州红泥大酒店总经理刘小英说。台湾的陈惠萍女士一看这道菜就眉开眼笑：“这道菜在台湾很普通，爱吃辣的台湾人都会把青辣椒拌上一点酱油吃，大陆的酱油好像比我们台湾要咸一点，但能在杭州餐桌上看到这道家乡菜，我们已经很满意啦！”

　　杭州餐饮服务人员有点“恰”

　　吃了那么多家酒店，杭州的餐饮服务给台湾客人留下了什么印象？徐铭灿说：“大陆那么多城市跑下来，杭州的餐饮服务人员是最殷勤的，每叫必到！服务得也比较到位。”

　　不过，擅长观察的廖怡晴还是给杭州的餐饮提了点意见。“这里的服务员长得很俏，不过讲话的口气却比较‘恰’。”她解释说，主要是餐厅的主管比较强势，习惯发号施令。

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