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大豆与西兰花具有抗癌作用
hzlo.com  发布:2007-10-25  来自:杭州热线  浏览:
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    新华社4月16日电 众所周知,多吃蔬菜有益健康。但研究发现,一些蔬菜还有预防癌症的功效。
    
    美国加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员15日在美国癌症研究协会年会上宣布,吃某些蔬菜,如西兰花和大豆能够降低患癌几率。他们可能已经发现了这些蔬菜的抗癌机理。
    
    据路透社16日报道,最近,加州大学洛杉矶分校的研究人员发现化合物二吲哚基甲烷(DIM)和染料木黄酮能够抑制乳腺癌细胞和卵巢癌细胞的扩散。人们可以从西兰花和大豆等蔬菜中获取这两种物质。
    
    加州大学分子毒理学专业研究生埃琳·许(译音)向媒体介绍,超过23种癌症都是同样的发病机理。
    
    艾伦·克里什塔尔博士是西雅图弗雷德·哈钦森癌症研究中心的负责人。他认为这一发现最重要的成果是“阐明了一套全新的机理”,“阻止癌细胞入侵和转移对于抗癌十分重要”。
留言评论】【在线投稿】【打印网页】【关闭窗口】【↑顶部】 (编辑:柳叶子)
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