成本与售价涨幅差6倍

　　“如果不提高鲜奶的收购价格，很可能会影响到整个杭州的牛奶产业。”双峰乳业的总经理林永裕对记者说，过去的8个月，几乎所有的牧场都是严重亏损。

　　“亏损的直接原因是成本上涨，但鲜奶收购价格却没有同样的涨幅。”林对记者说，以牧场的主要饲料羊草、苜蓿草为例：2006年初，它们的价格分别是0.7元、0.8元/千克，现在的价格却涨到了1.2元、1.45元/千克。一头牛，一天需要这样的饲料20千克，饲料投入比去年年初提高了70%左右。

　　经测算，从去年初到现在，牧场的成本提高了40%以上；但牛奶的收购价格只上涨了0.15元/千克，提价幅度仅6.8%。“现在，很多牧场都维持不下去了，如果不提高收购价，牧场根本难以为继。”林永裕对记者说。

　　两个月内本地奶将提价

　　林永裕还告诉记者，除了牧场亏损，乳品加工企业也是亏损的。今年，双峰牛奶的所有产品都没有提过价，但加工过程中使用的糖、菌类、销售费用都在提高。这直接导致双峰出现了近几年来的首次亏损。现在，原料奶价格提高了，零售终端的奶价也将在一两个月内进行调整，调整范围将涉及绝大部分产品。

　　随后，记者联系燕牌乳业有关负责人。他也向记者表示：“亏损是行业性的问题，我们目前也在考虑提价。两个月内，应该会有新的价格标准出台。只不过，不同的企业可能会有时间、价格幅度上的差异。”金华“李子园”乳业的一位副总经理也告诉记者，现在公司正在积极考虑提价，但具体何时提、怎么提，公司还在研究。

　　外地奶推新品吸引消费者

　　昨天，记者走访杭城部分超市。发现部分外地牛奶都陆续推出新品，用新的特点吸引消费者。上海光明牛奶推出无糖低脂酸牛奶，售价9.8元/980克，比同等分量的普通酸奶高出0.9元；光明脱脂鲜牛奶，售价7.9元/950毫升，比普通牛奶贵0.7元。现场的销售人员还告诉记者，除此之外，光明还从昨天起推出获得“健”字批文的“舒平牛奶”。

　　“今年上半年，对国内大多数乳品企业来说，成本压力都是明显的。要化解这种压力，根本的办法就是寻找新的市场空间。企业不断推出新品，实际上就是在利用产品的‘差别化’拓展市场，区别于现有乳品；而且因为可比性比较差，牛奶的价格还可以适当提高，增加毛利。”杭州一家乳品企业的负责人对记者说，“这就给我们杭州企业提供了一个启示，在成本压力下，新品或许也是一个改善企业状况的好办法。”